Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Durée totale : 10 minutes
Donne : 2 portions
Ingrédients:
1/3 tasse (75ml) grains entiers Mélange Colombie Altura finement moulus
3 c. à soupe (45 ml) de cassonade
2 cuillères à soupe (30 ml) de poudre de cacao
1 cuillère à café (5 ml) de mélange d'épices pour citrouille (environ)
1 tasse (250 ml) de lait d'amande
Préparation:
- Préparez le café dans une machine à café avec 2 tasses (500 ml) d'eau ou préparez-le en utilisant la méthode du versage. Incorporer le sucre, la poudre de cacao et le mélange d'épices pour citrouille.
- Dans une petite casserole à feu moyen-doux, cuire le lait d'amande, en remuant souvent, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. À l'aide d'un mousseur ou d'un mixeur plongeant, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Répartissez le mélange de café dans 2 tasses. Versez dessus la mousse de lait d’amande. Saupoudrer d'une pincée du mélange d'épices pour citrouille.
Conseils:
- Remplacez le lait d'amande par du lait de coco ou du lait de cajou, si vous le souhaitez.
- Vous pouvez également mettre le lait d’amande au micro-ondes dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce qu’il commence à mijoter.
